GÖKKUŞAĞI MAKARNASI

MALZEMELER
Makarna
sıvıyağ
tuz
salatalık turşusu-pancar turşusu
maydonoz
havuç
yumurta
bezelye
patates
mayonez-yoğurt-sarımsak

YAPILIŞI
makarna sıvıyağ ve tuz eklenmiş bol ve kaynar suda haşlanır 10 dk. ve süzülür.soğuyunca mayonez yoğurt zeytinyağı ile karıştırılıpbüyük bir borcama 3 parmak kalınlığında yayılır.bezelye yumurta havuç patetes haşlanır ayrı ayrı rendeleniryumurtanın sarısı ve akıda ayrı rendelenir pancar ve kornişonda ayrı ayrı rendelenir.
sıra ile2 parmak kalınlığındamakarnanın üzerine yayarak gökkuşağı şekli verilir aralara maydonozda konur.